checklist
מצרכים
- 2 כוסות קמח לבן
- 6 כפות שמן זית
- חצי כוס מים רותחים
- חצי כפית מלח
- בצל גדול קצוץ
- עגבניה קצוצה לקוביות
- 2 גזרים מגורדים
- חצי קילו בשר טחון
- חצי כוס קטשופ
- א. מרק
- פפריקה
- מל״פ
- ביצה
- שומשום
- חבילת פטריות טריה
- יין לבן
- קורנפלור
menu_book
אופן ההכנה
1
מעבדים את החומרים לבצק ומניחים בצד ל-20 דקות.
2
מטגנים את הבצל, מוסיפים את הגזר ואחרי כמה דקות מוסיפים את הבשר הטחון. מטגנים תוך כדי ערבוב לתערובת פירורית.
3
מוסיפים את הקטשופ, התיבול והמרק, מעט מים ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה תוך כדי ערבוב.
4
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים, מרדדים כל חלק למלבן דק. ממלאים באמצע בתערובת הבשר וסוגרים בקצוות.
5
מסדרים את הרולדות בתבנית כהקפל כלפי מטה, מורחים ביצה טרופה על גבי ומפזרים שומשום.
6
מטגנים בצל, מוסיפים את הפטריות ומתבלים. מוסיפים יין לבן ומעט מים. במידת הצורך, מסמיכים עם קורנפלור מומס במים קרים.
7
שופכים את רוטב הפטריות על הרולדות ואופים בתנור עד לזהב.
info
הערות
4 רולדות לקוח מתוך: http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=947279
בשינויים שלי
בשינויים שלי