checklist
מצרכים
- 1/2 בצל
- 1 שן שום כתושה
- 1 חבילה אפונה וגזר
- 4 חלקי עוף
- 1 עגבניה מגוררת
- 1 חבילה קטנה של רסק עגבניות
- 2-3 כוסות מים
- מלח ופלפל שחור
- חצי כפית מרק
- רבע כפית כורכום או חוויאג'
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל קצוץ ושום כתוש עד שהם מזהיבים.
2
מוסיפים אפונה וגזר שטופים ומסוננים, מערבבים קצת ומוסיפים חלקי עוף.
3
מערבבים יחד כחצי דקה, ואז מוסיפים עגבניה מגוררת, רסק עגבניות ומים.
4
כשהכל מבעבע, מתבלים במלח, פלפל שחור, מרק וכורכום, וממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהרוטב מצטמצם וחלקי העוף מוכנים.
info
