פרגיות בתנור

חדשות כיפה חן ואלון קורן 26/09/21 11:20 כ בתשרי התשפב

פרגיות בתנור, צילום: חן ואלון קורן
פרגיות בתנור, צילום: חן ואלון קורן

מצרכים

פרגיות

2 בצלים

3 תפו"א

מלח, פלפל, חצי כף פפריקה, חצי כפית בהרט, חצי כף דבש, חצי כפית כמון, אפשר קצת סומק, לא חובה.

שמן זית

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן

הוראות הכנה

שמים את הפרגיות בקערה, רצוי להוריד את השומן, שלא יישרף כמו שלי.

מערבבים יחד עם כל התבלינים ועם מעט שמן זית. לשים היטב מניחים בצד.

מחממים תנור ל180 מעלות עליון תחתון.

קוצצים את הבצל ואת תפוחי האדמה לקוביות בעובי 1-1.5 ס"מ

מערבבים יחד ומפזרים בתחתית התבנית.

על הירקות מסדרים את הפרגיות, מכסים בנייר כסף ולתנור.

שעה ככה.

אחרי שעה להוריד את הכיסוי ולתת צריבה של 20 דקות בגריל, אבל מאמצע התנור, שלא יישרף.

👈 ביום ראשון כ"א אדר ב (31.3.24) תחת הכותרת "האומץ לדבר על זה" יתקיים כנס מיוחד בנושא מתמודדי נפש בצל המלחמה. לפרטים נוספים לחצו כאן

המתכון באדיבות חן ואלון קורן

כתבות נוספות