checklist
מצרכים
- 500 גרם בשר טחון (הודו אדום וביצים טחונות)
- 1/2 כוס אורז
- 3/4 כוס מים
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 בצל קטן
- 3 שיני שום
- פרוסת לחם מורטבת וסחוטה קלות
- פפריקה מתוקה
- תבלין גריל
- 3 ביצים
- פלפלים
- קישואים
- חצילים
- 2 קופסאות רסק עגבניות
- 1 כף גדושה קמח
- מעט שמן
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1/2 כף תבלין גריל
- אבקת מרק עוף
- 4 כפות סוכר
- 5 כוסות מים
- 1/2 כוס רכז רימונים
menu_book
אופן ההכנה
1
משלנים קומקום עם 3/4 כוס מים, מוסיפים 1/2 כוס אורז, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור, ומבשלים עד שהאורז רך.
2
טוחנים במעבד מזון בצל קטן, 3 שיני שום ופרוסת לחם מורטבת וסחוטה קלות.
3
מערבבים 500 גרם בשר טחון עם האורז המבושל, התערובת שתחנו, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, תבלין גריל ו-3 ביצים.
4
מנקים פלפלים וקישואים וחצילים, מהמלחים את הירקות מראש ושוטפים משארית המלח.
5
מטגנים כף גדושה של קמח עם מעט שמן במחבת עד שמזהיב.
6
מוסיפים למחבת רסק עגבניות, כף פפריקה, חצי כף תבלין גריל, מלח ואבקת מרק עוף.
7
מוסיפים 4 כפות סוכר ו-5 כוסות מים, מהרתיחים ומתקנים את התיבול.
8
מוסיפים חצי כוס רכז רימונים, משנים את הבשר הטחון עם הירקות למחבת ומבשלים בחום בינוני עד שכל מרכיביה מבושלים ורך.
info
הערות
שווה להתאמץ ולהכין סיר גדול ולהקפיא מנות