עוף בדבש ותמרים

רשימת מצרכים

8 יח’ ירכי עוף

2 בצלים פרוסים

10 שיני שום

כוס תמרים ללא חרצנים

כוס שקדים קלופים

1/4 כוס דבש

כפית זרעי כוסברה כתושים

כפית קינמון

1/4 כפית כורכום

1/2 כפית צ’ילי

1/4 כפית פלפל שחור

מלח

1.מחממים סיר עם שמן וצולים את העוף עד להשחמה. לאחר מכן מוציאים את העוף מהסיר ושמים אותו בצד.

2.מכניסים פנימה את הבצל ומטגנים לאט עד לקבלת צבע חום מקורמל.

3.מחזירים לסיר את העופות, מוסיפים את שאר החומרים, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים במשך כ-45 דקות, ממליחים

4.ניתן להגיש את התבשיל עם קוסברה קצוצה מעליו, בתיאבון!