checklist
מצרכים
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 25 גרם חמאה/מחמאה
- חצי כוס גריסי פנינה
- 200 גרם פטריות חתוכות
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 כפות קמח
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור
- 1 כף אבקת מרק פטריות
- 7 כוסות מים רותחים
- כף יין לבן
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצל עם החמאה עד שיזהיב, מוסיפים את הגריסים ובוחשים.
2
מוסיפים את הפטריות, הגזר, תפוח האדמה והשום, ובוחשים היטב. מוסיפים את הקמח ובוחשים שוב.
3
מוסיפים את הפטרוזיליה, המלח, הפלפל, אבקת המרק, היין והמים. מביאים לרתיחה תוך כדי בחישה.
4
מנמיכים את האש ומבשלים כשעה, בוחשים מדי פעם.
info
הערות
6 מנות