checklist
מצרכים
- בצל קצוץ
- רבע כוס שמן זית
- כוס עדשים
- 2 שיני שום כתושות
- מלח
- כמון
- פלפל שחור
- כפית גרגרי כוסברה טחונים
- ליטר מים
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצל בשמן זית על אש בינונית עד שהוא זהוב, תוך בחישה בכף עץ.
2
מוסיפים את השום המכתוש ומטגנים עוד דקה.
3
שופכים ליטר מים רותחים, מוסיפים את העדשים ומביאים לרתיחה.
4
מכסים את הסיר, מנמיכים את האש לנמוכה מאוד ומבשלים כשעה וחצי, בוחשים מדי פעם, עד שהעדשים רכות מאוד וכל המים נספגים.
5
מעבירים רוב התבשיל למעבד מזון (משאירים שתי כפות בצד), מעבדים למחית חלקה.
6
מתבלים במלח, כמון, פלפל שחור וכוסברה לפי הטעם, ומגישים כמו חומוס עם העדשים השמות במרכז, שמן זית ותבלינים בעל הגבעה, בצד פיתה.
info
הערות
מעולה! טעים! אני אהבתי דווקא עם חומוס, אבל כל אחד והטעם שלו...