checklist
מצרכים
- 2 ק"ג לפתות קטנות וצעירות, קלופות וחתוכות לרבעים
- 3 כפות מלח גס
- 2 סלקים בינוניים חתוכים לאצבעות
- 1 שורש סלרי חתוך לאצבעות
- 1-2 פלפלונים חריפים טריים
- 2 כוסות מים שהורתחו וצוננו
- חצי כוס חומץ טבעי
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את הלפת עם המלח בקערה, ומניחים ל-12 שעות.
2
מעבירים את הלפת עם הנוזלים שהצטברו בקערה לצנצנת גדולה.
3
מוסיפים את הסלק, הסלרי והפלפלונים, את המים והחומץ. אם צריך, מוסיפים נוזל ביחס של 4 מנות מים למנה חומץ, עד שהנוזלים יכסו את הירקות.
4
סוגרים את הצנצנת ושומרים ביומיים-שלושה בטמפרטורת החדר.
info
