checklist
מצרכים
- קילו קמח
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות שמרים יבשים
- כף וקצת מלח
- חצי עד שני שליש שקית אבקת אפיה
- 7.5 כוסות מים פושרים-חמימים
- שמן או מרגרינה
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את הקמח, הסוכר, השמרים, המלח (בצד כדי שלא יגע בשמרים בתחילה) ואבקת האפיה.
2
שופכים את המים הפושרים-חמימים ומערבבים כך שלא יהיו גושים. מתקבלת עיסה נוזלית.
3
משאירים את העיסה להתפיח כ-30-40 דקות עד שתעלה.
4
מחממים מחבת טפלון בטמפרטורה נמוכה-בינונית ומשמים בה שמן או מרגרינה.
5
שופכים כמות קטנה מהעיסה (כמלחוח עד לחוח) ומפזרים באופן אחיד על המחבת.
6
משאירים לבשל כ-5 דקות עד שהלחוח מתמלא בבועות והצד התחתון מתזהב.
7
הופכים את הלחוח לצד השני ובישול לכ-20 שניות (לפי ההעדפה האישית).
8
מוציאים את הלחוח מהמחבת ומשטפים את המחבת מתחת למים קרים (או משתמשים בשתי מחבתות) כדי שתתקרר לפני כל לחוח חדש.
9
חוזרים על התהליך עד שמסיימים את כל העיסה.
info
הערות
20 לחוחים