פיצה על סאג'
ערכים תזונתיים : 180 קק"ל, 4.6 גרם חלבון,4.6 גרם שומן, 28.6 גרם פחמימות
החומרים לבצק:
1 ק"ג קמח
3 כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
כף שטוחה מלח
כף שמן זית
3 כוסות מים קרים
מילויים:
רוטב עגבניות
גבינה מלוחה5% מפוררת
טונה
בצל פרוסות
עגבניות פרוסות
זיתים טבעות
אופן הכנה:
ללוש את כל הרכיבים . להתפיח לשעה ליצור כדורים לעטוף במעט שמן ולהתפיח שוב. לרדד ולמרוח רוטב עגבניות ומילוי לפי בחירה.
ערכים תזונתיים : 211 קקל, 22 גרם חלבון,12 גרם שומן בעיקר חד ורב בלתי רווי מסוג אומגה 3, 1.7 גרם פחמימות
רכיבים:
4 דגי סלמון מפולטים.
לימון
שמן זית
שום
טימין/רוזמרין/פטרוזיליה
עגבניות שרי
מעט מלח
אופן ההכנה:
לתבל את הדג עם כל הרכיבים. לעטוף בנייר כסף ולהניח על המנגל או באש בשולי המדורה.
הילה בעז היא מנהלת שירותי תזונה ודיאטה בבית החולים לניאדו בנתניה