שאלה
אני מדריכה במועדונית של ילדים, ואני לא יודעת מה היה בשנים הקודמות מבחינת הכשרות, מכיוון שאנו צוות חדש.
רצתי לשאול לגבי כמה דברים:
תנור אפיה- לא ידוע אם השתמשו בו לבשרי/חלבי או לשניהם...
האם יש דרך להכשיר אותו?
כלי אוכל- את האוכל אנו מגישים בקערות מפלסטיק, בעזרת כפות מפלסטיק. (אציין שהאוכל כשר ובשרי). גם לגבי הקערות- אינני יודעת מה היה השימוש בהם. (יכול להיות מאוד שהשתמשו בהם לשימוש חלבי-כדי לערבב חומרים לעוגה לדוג')
האם יש בזה בעיה? ניתן לאכול מהאוכל המוגש?
סכין-שלא יודעים מה דינה, (יכול להיות שהשתמשו בה לשימוש חלבי וגם בשרי) מותר להשתמש בה לחיתוך ירקות?
תודה רבה.
תשובה
1. תנור אפיה-יש להפעילו על חום הכי גבוה למשך כשעה, ומכאן ואילך להחילט אם הוא חלבי או בשרי.
בעיקרון מותר להכניס מאכל גם מהסוג השני אם הוא מכוסה הרמטית. כלומר אם התנור יוגדר כבשרי ניתן להכניס חלבי מכוסה.
2. להגעיל את כל הכלים מספק במים רותחים על האש כשהאש דולקת.
3. יש להכשירה-ליבון קל על הגז 5 שניות בכל אזור, אם יש ידית פלסטיק זה קצת יחרך, לא נורא.