שאלה
א.היכן ניתן להשיג רק רשת משי לנפה?
ב.כשמנפים בנפה משי, חלק גדול לא עובר את הניפוי.אבל אז, מאבדים את כל רכיבי הקליפה והנבט הנמצאים בקמח המלא (הדבר משפיע על תוצאת האפיה). האם ישנו פיתרון הילכתי האם אני יכול לבדוק את מה שלא עבר ואם זה נקי אני יכול להשתמש בזה?
ג.ואחרונה...באיזו נפה אני צריך להשתמש אם אני מעוניין בתעודת כשרות של בד"צ?
תשובה
שלום רב!
1.בנוגע לשאלה הראשונה אני מבין שאתה מחפש תחליף רק למשי של הנפה. במקרה כזה עדיף כבר לקנות נפה חדשה זה יצא בסה"כ יותר זול מבחינה כספית.
2.הנוגע לניפוי קמח מלא מצורפת תשובתו של הרב משה כץ שליט"א.
https://www.kipa.co.il/ask/show.asp?id=15866
3.כיום יש יותר מ-30 בדצ"ים שקיימים. לכן הדרישות לגבי הנפה הן בהתאמה לבד"צ שאתה רוצה את ההכשר שלו.
בד"כ משתמשים בנפה של 50 מ"ש לקמח לבן. אך יש מגמה כללית להעלות את הרמה לנפה צפופה יותר של 60 מ"ש.
בברכה
ברק
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם