כשרות

שלום וברכה!

לא, זה לא בסדר. כדי להכין מאכלי בשר וחלב באותו תנור צריך להקפיד על מספר תנאים:

1. להחזיק תבניות ורשתות נפרדות לבשרי ולחלבי.

2. להחזיק תנור בנקיון שלא יהיו בו שיירי מאכלים ולדאוג שלא ישפכו דברים על דפנות התנור.

3. לכסות את המאכלים הנאפים בתנור.

4. להמתין 24 שעות בין הכנת מאכלים ממינים שונים

5. לפני הכנת מאכל יש לחמם תנור על חום כ-200 מעלות למשך כ-15 שעה.

בדיעבד, אם הקפדת על שאר התנאים מלבד הענין של המתנת 24 שעות, התנור כשר. ברם, אם לא הקפדת גם על שאר התנאים, אז התנור נטרף ויש להכשירו.

איך מכשירים תנור?

1. לשטוף היטב את התנור עם חומרים פוגמים, כגון סנט מוריץ.

2. להשאיר את התנור ללא שימוש ל-24 שעות.

3. בעבור 24 שעות יש להפעיל את התנור על החום המרבי למשך כשעה.

בברכה,

חיים בריסק