שאלה
שלום וברכה
האים יש המצאות של חרקים ברשימת היקרות דלהלן ואם כן כיצד אפשר לנקותם ואם ניתן לרוכשם ללא חשש חרקים?
1. בצל יבש
2. נבטים
3. פטריות טריות
4. סלק
5. לפת
6. ראש שומר
7. צנון
תודה רבה
תשובה
בס"ד
שלום רב,
א. בנבטים, סלק, לפת,וצנון לא ידוע לי שיש בעיה מיוחדת של חרקים וע"כ מותר לאוכלם ללא בדיקה.
ב. פטריות טריות, לאחר התייעצות עם הרב משה ברנס התברר שנהוג לערוך שלושה קטיפים של הפטריות, בשני הקטיפים הראשונים - אין בעיה הקטיף שלישי נגוע יותר. אך כיוון שאין אפשרות לדעת האם הפטריות הם משני הקטיפים הראשונים או מהשלישי, אם קונים פטריות בסלסלות מסודרות וכדו', נראה שזה מותר ואין צורך לבדוק.
ג. בבצל יבש, עפ"י בדיקות המעבדה שאנו עורכים בשנה האחרונה, ישנה בעיה, אך עדיין אין לנו מידע מוסמך וחתוך שעל פיו אינו יכולים לקבוע שצריך לבדוק בצל. יש הבדל בין בצל ראש (תחילת העונה שהבצל פתוח יותר ושכיחות החרקים גבוהה יותר לבין בצל יבש שהגלדים שלו גם סגורים היטב שבהם שכיחות החרקים נמוכה יותר.
בכל מקרה צריך לחתוך שכבה של 1 ס"מ ליד הראש של הבצל, והמחמיר לפרק את גלדי הבצל ושוטף תבוא עליו הברכה.
ד. בכל המוצרים הנ"ל, אין גידול ללא חרקים (במה שלא נגוע בין כך גם לא צריך). בבצל יבש יש שיווק מסוים של בצל יבש חתוך ושטוף שמיועד לתעשייה, אך נראה לי שאי אפשר להשיג את זה בחנויות צרכניות רגילות.
בברכת התורה והארץ,
יואל פרידמן
אתר מכון התורה והארץ: http://www.toraland.org.il
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם