הכשרת כלים

מה היתה דרגת החום של האוכל החלבי שאכלו בצלחות ובסכו"ם?
אם דרגת החום היתה מעל 45 מעלות, ("היד סולדת") הרי שהצלחות נאסרו ואין להכשירם, את הסכו"ם יש להעביר "הגעלה" (ניקוי, טבילה במים רותחים מבעבעים, ושטיפה במים קרים.
אם האוכל החלבי לא היה כ"כ חם, שטיםה בלבד של הכלים מספיקה, ואפשר להשתמש בהם.
אם האוכל החלבי ניצוק אל הצלחות ישר מסיר/מחבת שהיה על האש, יש להניח שהחום היה גבוה כדי "היד סולדת". אם האוכל החלבי שהה בסיר בו בושל אחרי הורדה מעל האש כעשרים דקות, ועוד העבירו אותו לקערת הגשה (כלי שני, ואולי אף שלישי- אם השתמשו במצקת) ומש הועבר לצחלת, אני מניח כי החום לא היה "כדי שהיד סולדת".