שאלה
שלום רציתי לדעת מהו בדיוק תהליך מליחת הבשר להכשרתו?
זה נכון שיש זמן לאחר השחיטה שכבר אסור למלוח אותו? מהו הזמן?
תודה
תשובה
תהליך המליחה מתואר בשולחן ערוך יורה דעה סי' סט.
שם בהלכה יב כתוב שבשר ששהה בלא מליחה במשך שלושה יממות, לא תועיל לו יותר מליחה, ולא ניתן לאוכלו אלא רק על ידי צליה
התשובה ניתנה ע"י הרב ברוך קהת