שאלה
חזק וברוך על פועלכם!
יצא לי לא פעם ולא פעמיים שהייתי בבתי מלון ובאירועים וכיוצא בזה..שלא היה בשר חלק וכולם אכלו עופות ( פרגיות,חזה עוף וכו׳) האם אפשר להקל בעופות ובאירועים שאין בשר חלק?
וברצוני לדעת בכמה נקודות מה העניין דווקא לאכול בשר חלק?ומה ההבדל בין חלק לרבנות?
תשובה
שלום
המילה 'חלק' מתארת את מצב הריאה בשעת השחיטה. אם היא היתה חלקה, הבשר חלק. אם היה בה חור, הבשר טרף. ואם היתה בה סרכא, דהיינו גלד מסויים, היא במחלוקת אם היא טריפה או כשרה. הסיבה היא שחוששים שמא היה חור ונסתם (תו'ס) או שיש עדיין חור (רש"י).
דעת השו"ע להחמיר, דעת הרמ"א להחמיר אלא אם יש צורך גדול.
יש 'חלק' של רבנות ויש של הכשרים אחרים. אני אוכל רק רבנות, ומקפיד להמנע מהכשרים פרטיים. יש רבנויות מצויינות בישראל, ואין סיבה לממן גופים פרטיים (בד"ץ) שאיננו יודעים מה קורה שם.
בעוף אין 'חלק'. צריך לאכול עוף מרבנות מוכרת, ואם רוצים להדר, לאכול רבנות מהדרין.
ספרדים לא אוכלים מה שלא חלק. אשכנזים יכולים, אם יש צורך. במקרים מיוחדים גם ספרדים מקלים, כגון תלמידי ישיבה או חיילים.
וגם אשכנזים המחמירים, יכולים לאכול כשמתארחים ולסמוך בזה על דעת הגר"א שבאירוח לא שואלים על עניין חלק.
כל טוב