ברכת המזון, מעין 3 וברכה אחרונה

שלום וברכה!
1. ברכת המזון מברכים בדר"כ אחרי אכילת לחם על צורותיו השונות. (אך לעיתים על דברים נוספים, וקצרה כאן היריעה מלהאריך, רק אומר שעל פיצה יש דיון ארוך בפוסקים- ותוכל למצוא תשובות רבות באתרי השו"ת בנושא זה)
ברכת מעין שלוש מברכים אחרי אכילת כזית (28 סמ"ק) ממאכלים שברכתם הראשונה מזונות. או אחרי אכילת כזית מפירות שבעת המינים, או אחרי שתיית רביעית יין (לרוב הפוסקים 86 סמ"ק)
ברכת בורא נפשות מברכים אחרי אכילת מאכלים שברכתם שהכל (החריג הוא אורז שברכתו הראשונה מזונות וברכתו האחרונה בורא נפשות)
2. את ברכת המזון מברכים לפי הנוסח המופיע בסידורים ובברכונים, איש איש לפי מנהג אבותיו.
3. אם אכלת עוגה ושתית משקה, ודאי שעליך לברך בורא נפשות על המשקה (חוץ מיין שגם ברכתו מעין שלוש ולכן עליך לברך מעין לשוש ולהזכיר את שניהם כנוסח שבסידורים). וכן הדין אם שתית יין ואכלת מאכל כלשהו.
אולם- אם אכלת ענבים ותפוח- ברכת מעין שלוש פוטרת גם את התפוח, (שאף על פי שאינו פרי חשוב לברך עליו מעין שלוש- במקום שמברכים בגלל שבעת המינים- הרי הוא נפטר- שמכל מקום הוא פרי) (שו"ע או"ח סימן רח סעיף יג)
וכן אם שתית יין ומים או שאר משקים- היין פוטר את שאר במשקים בין מברכה ראשונה ובין מברכה אחרונה. (שם סעיף טז (ועיין שם במשנה ברורה וכן בסימן קעד במשנה ברורה סעיף קטן ג' פרטים בכך- כי יש לדין זה הרבה חריגים- ואין כאן המקום להאריך)

בברכה!
ישראל (המשיב אינו רב)