שאלה
שלום לצוות המשיבים ותודה רבה.
כיצד בוררים אורז מלא? אני יודעת שאורז לבן צריך לבדוק רק באופן חיצוני כי הגרגיר עצמו לא מכיל חרקים. אולם אורז מלא עטוף בקליפה, האם צריך לבדוק כמו שאר קטניות? להשרות במים ומה שצף - ז"א שיש חור במעטפת שנגרם ע"י חרק ויכול להיות שהחרק חי בין המעטפת לגרגיר, וצריך להוציאו? או שזה לא תופס באורז...
תודה רבה ושבת שלום.
תשובה
לשרה שלום,
וסליחה על העיכוב.
זו התשובה שקבלתי מפי הרב משה כ"ץ שליט"א, הרב של "כושרות":
אורז מלא בודקים כמו אורז רגיל - בין הגרגירים.
אבל לבדוק בזהירות רבה יותר.
לשים לב אם יש הרבה אבקה - זהו אולי סימן לנגיעות.
אם בקצה או בחריץ יש חום - זהו לכלוך או עובש, אך אינו חרק.
לעיתים רחוקות מאוד, בגרגרים מיושנים - יש חרקים גם בתוכם. במקרה של סחורה ישנה - לבדוק באיטיות יותר מהרגיל.
בברכה
אמיר
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם