דם קר בכלים

בס"ד

שלום רב,

לכתחילה ראוי להקדיש כלי מיוחד להשריית בשר.

כאשר מדובר בארוע חד פעמי, הכלי מותר אחרי נקיון - להלן הלכות רלוונטיות מתוך קש"ע ילקוט יוסף:

כג נהגו לייחד כלי מיוחד לשריית הבשר, ואין שורין את הבשר בקדרה שמבשלים בה. ומכל מקום בשעת הדחק כשאין לו כלי מיוחד לשריית בשר, מותר לשרות בשר קודם המליחה באקראי בקדירה שמבשלים בה. [ילקוט יוסף איסור והיתר כרך א' עמוד רפ]

כד נהגו שלא להשתמש לדברים אחרים בכלי המיוחד לשריית בשר. וכל זה דוקא בדבר לח אף שהוא צונן, או דבר יבש רותח, אבל מותר להניח פירות וכל דבר יבש צונן, בתוך הכלי שרגילים לשרות בו את הבשר קודם המליחה. ויש שלא נהגו להקפיד בזה, מאחר שמדיחים היטב את הכלי אחר שריית הבשר. ולכן אם הוא דחוק לשרות את הבשר באופן עראי בקדרה של בישול, יכול לשרות בו את הבשר, אך אחר השרייה ידיח הכלי היטב, שלא ישאר בו שיירי דם כלל. [דמאחר שלא מייחד את הקדרה לשרות בה בשר תמיד, מותר להשתמש בכלי ששרו בו בשר]. [ילקוט יוסף איסור והיתר כרך א' עמוד רפ]

מתוך http://www.ateret4u.com/online/f_01355_part_39.html#HtmpReportNum0005_L2

כאשר מדובר על לבבות או כבד - דווקא באלו יש דיני הכשרה מאוד מיוחדים וחשוב שתדע אותם - עיין בקישור להלן

https://www.kosharot.co.il/index2.php?id=58399&lang=HEB

יאכלו ענוים וישבעו יהללו ד' דרשיו יחי לבבכם לעד