לקראת חג השבועות, מפקחי משרד החקלאות וביטחון המזון דיווחו כי איתרו למעלה מ-4000 ביצים אשר הוחזקו בתנאים שאינם תקינים וללא קירור, במהלך פעילות פיקוח מוגברת על לולים ברחבי הארץ.
4,300 ביצים שלא נאספו
בבדיקה שנערכה בלול במושב פקיעין החדשה נמצאו כ-4,300 ביצים שלא נאספו במשך פרק זמן של לפחות יומיים. בנוסף התגלה כי חדר הקירור המיועד לביצים היה ריק, וכי הביצים הוחזקו מחוצה לו בטמפרטורה של כ-30 מעלות, בניגוד להנחיות המשרד. בעקבות הממצאים ובהנחיית צו רופא וטרינר, הביצים הועברו לטיפול תרמי מבוקר.
במשרד החקלאות הדגישו כי ההנחיות מחייבות איסוף ביצים בתדירות של לפחות אחת ל-24 שעות והעברתם לאחסון בחדר ייעודי שבו הטמפרטורה אינה עולה על 20 מעלות. עוד ציינו במשרד כי שמירה לא תקינה על תנאי אחסון של מוצרים מן החי עלולה להוות סיכון ממשי לבריאות הציבור.
ד"ר רם כץ, רופא וטרינר ראשי לבריאות העוף בשירותים הווטרינריים במשרד החקלאות מסר: "מפקחי מערך בריאות העוף בשירותים הווטרינריים מגבירים בימים אלו את פעילות הפיקוח בלולים ברחבי הארץ, ובאזורים חמים בפרט, במטרה למנוע פגיעה בביצים עקב תנאי מזג האוויר. אחסון ביצים בתנאים לא נאותים ובטמפרטורות גבוהות עלול להגביר את הסיכון להתפתחות מזהמים ולפגיעה בבריאות הציבור. אנו קוראים לציבור להקפיד לרכוש ביצים ומוצרים מן החי רק בנקודות מכירה מוכרות ומפוקחות, ולשמור על תנאי אחסון נאותים גם בבית".