עוגת לוטוס פרווה קלה ומהירה

שמים את העוגיות בקערת מעבד המזון וטוחנים אותן לפירורים דקים, מוסיפים את המחמאה המומסת וממשיכים לטחון עד לקבלת תערובת אחידה ולחה.

מרפדים תבנית בנייר אפייה, מעבירים את תערובת העוגיות לתבנית, מהדקים היטב לתחתית ומכניסים למקרר.

שמים בקערת מיקסר עם וו בלון את כל מרכיבי הקרם ומקציפים לקצפת יציבה.

שופכים את הקרם מעל הבסיס המתיישב, מיישרים את פני הקרם ומפזרים עוגיות לוטוס טחונות על גביו, מטביעים 3-4 עוגיות שלמות במרכז.

מכניסים למקרר לשעתיים לפחות, מחלצים מהתבנית ומגישים.