פאי לימון ללא אפייה

רוסקים את הגרנולה בעזרת מכונת טחינה, מוסיפים את המלח והמרגרינה המומסת, וערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.

שופכים את התערובת לתבנית עגולה בקוטר של כ-20 ס''מ, משטחים את הבצק וכסים את כל חלקי התבנית.

ערבבים את כל מרכיבי המילוי פרט למיץ הלימון והרותחים אותם למשך מספר דקות תוך ערבוב מתמיד.

כובים את האש, מוסיפים את מיץ הלימון וערבבים פעם נוספת.

שופכים את המילוי לתוך הפאי על התבנית, מוציאים את הפאי בזהירות מהתבנית על גבי מגש שטוח כדי שהמילוי יגיע באופן שווה.

מכניסים את הפאי למקרר למשך 3 שעות עד שהוא מתקשה, והגישו עם פירות טריים כמו פטל, תותים ואוכמניות.