• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. פשטידות וקישים

קיש פטריות

עלמה בלבן 08/06/11 22:46 ו בסיון התשעא

קיש פטריות, צילום: shutterstock

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה20 דק׳local_fire_departmentזמן בישול20 דק׳speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותבשרי
checklist

מצרכים

  • 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
  • 200 גרם קמח
  • כפית סוכר
  • קורט מלח
  • חצי כוס מים
  • 2 סלסלות פטריות שמפיניון
  • מיכל שמנת לבישול 15%
  • מעט חמאה
  • חצי כוס חלב
  • 3 שיני שום
  • 2 קוביות תיבול פטריות
  • חצי כפית אגוז מוסקט מגורד
  • מלח לפי הטעם
  • 3 ביצים
menu_book

אופן ההכנה

1

משתלבים את מרכיבי הבצק, יוצרים כדור ומקררים אותו לפחות 30 דקות.

2

חותכים את הפטריות ומטגנים אותן בחמאה עם שיני השום שלמות, אגוז המוסקט, החלב וקוביות התיבול, תוך הקפדה שלא לבשל אותן יותר מידי.

3

מוציאים את שיני השום, שופכים את השמנת ומסירים את התערובת מהאש.

4

מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.

5

משטחים את הבצק בתבנית מקומחת, יוצקים את המלית ואופים כ-15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחממות קלה.

info

הערות

  • קל להכנה
  • מתכונים לאירוח
  • מתכונים לפורים
לקריאת הכתבה באתר המותאם