פשטידת תפוחי אדמה, גזר ובטטה

מגרדים את התפוחי אדמה, הגזר והבטטה בפומפיה או מיקסר

מוסיפים את הביצה, קמח המצה, המלח, הפלפל והשום המכותש, ומערבבים טוב

שופכים את התערובת לתבנית משומנת

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180°C ואופים עד שהפשטידה מוזהבת וצלוחה (כ-40 דקות)