הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מטגנים את הבצל והפטריות במעט שמן זית עד שהם רכים.
מבשלים את הבטטות במיקרוגל עד ריכוך, ואז מכינים מהן פירה ומוסיפים את החלב, החמאה, הבצל המטוגן, הפטריות והתבלינים, ומערבבים היטב. אם רוצים להסמיך, מוסיפים סולת.
גורדים את הגבינות, מוסיפים את השמנת, הביצים והתבלינים, ומערבבים עד קבלת תערובת חלקה.
מרפדים תבנית עגולה בבצק דק עם שוליים, שופכים את פירה הבטטות, ואז מוזגים את מילוי הגבינות על גביו.
אופים בתנור בחום בינוני עד שהפשטידה מתייצבת ומקבלת צבע זהוב.