checklist
מצרכים
- 400 גר' בצק פריך (2 כוסות קמח, ביצה, 100 גר' חמאה, מלח, מים קרים)
- 5 בצלים פרוסים דק
- 70 גר' חמאה
- 2 ביצים
- 3/4 מיכל שמנת מתוקה
- מלח
- פלפל שחור טחון טרי
- 2 גבעולי טימין (עלים בלבד)
menu_book
אופן ההכנה
1
מרדדים את הבצק לעלה דק ומרפדים בו תבנית מסולסלת של פאי, חותכים וזורקים את השוליים המיותרים.
2
מאדים את הבצל המפורס בחמאה עם מלח ופלפל שחור, תוך ערבוב מתמיד, עד שהבצל מתרכך. מוציאים ומקררים.
3
מערבבים את הביצים עם השמנת המתוקה.
4
שמים את תערובת הבצל המקוררת בשכבה אחידה על הבצק בתבנית.
5
יוצקים את תערובת השמנת והביצים מעל הבצל.
6
אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-45 דקות עד שפני הטארט שחומים ויפים.
info
