הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים מחבת ללא שומן, ומוסיפים את הפטריות (פורטבלו ושמפיניון) כדי שיאבדו נוזלים ויתכווצו במשך כ-5 דקות. מוסיפים את הפורצ׳יני וממתקים במלח ופלפל שחור.
מוסיפים חמאה (או שמן זית), ערמונים, כרישה, שום, עלי דפנה ותימין, ומערבבים עד שהכל מקבל צבע זהוב וריח נעים. שופכים את היין ונותנים לו להתאדות.
יוצקים את השמנת, מביאים לרתיחה, טועמים ומתקנים את התיבול עם מלח, פלפל ואגוז מוסקט טרי. מכבים את האש ושומרים חם.
בינתיים מביאים לרתיחה סיר גדול עם מי מלח, ומבשלים את הפסטה דקה-שתיים פחות מהזמן המצוין על האריזה.
מוסיפים את הפסטה המסוננת לסיר הרוטב עם חצי כוס ממי הבישול, מערבבים למשך דקה-שתיים ומגישים מיד עם פרמזן מגוררת.