ספגטי ברוטב חמאה, שום, פטרוזיליה ופרמזן

מבשלים את הספגטי במים רותחים בהתאם להוראות על גבי האריזה.

כ-2-3 דקות לפני שהספגטי מסיים בישולו, ממיסים חמאה בעדינות ומוסיפים שמן זית במחבת רחבה.

כשהחמאה נמסה לחלוטין מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים בזהירות עד שמתחילים להריח את ניחוחו (שלא ייחרך).

מוסיפים את הספגטי שזה עתה סיים בישולו, את הפטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם, גבינת פרמזן מגורדת ומערבבים היטב עד שכל הספגטי ספג את הטעמים.

מגישים מיד עם גבינת פרמזן נוספת לפי הטעם.