פסטה מוקרמת בשמנת ועגבניות

מטגנים בצל קצוץ בסיר עד שמשתנים לבנו, מוסיפים שום קצוץ ומטגנים עוד כדקה.

מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות ומבשלים כחמש דקות.

מוסיפים אורגנו, מלח, פלפל שחור וטיפה סוכר, מערבבים היטב ואז מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה.

במקביל מבשלים את הפסטה, מקררים ושופכים לתבנית אפייה.

שופכים את הרוטב מעל הפסטה, מפזרים גבינה צהובה ומערבבים.