פיצה מבצק גבינה ללא שמרים

מערבבים את המצרכים לבצק: קמח, אבקת אפיה, גבינה לבנה, שמן, מים, מלח ופפריקה, עד שמתקבל בצק קצת דביק.

משטחים את הבצק בתבנית גדולה של תנור משומנת בקצת מרגרינה או שמן.

מחממים את התנור מראש ל-180 מעלות ואופים את הבצק 2-3 דקות.

מערבבים את רכיבי הרוטב: רסק עגבניות, מים, שמן, אריסה, פפריקה מתוקה, בזיליקום, שום, מלח וסוכר, עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מוצאים את הבצק מהתנור, מורחים עליו את הרוטב בשכבה אחידה, מפזרים גבינה צהובה מגוררת ותוספות נוספות לפי הרצון.

מחזירים לתנור להמשך אפייה של כ-15-20 דקות עד שהגבינה מתחזקת והקצוות מזהבים.