הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה ושמים בה את קוביות הטופו בשכבה אחידה אחת. הופכים את הקוביות כך שתספוגנה את הרוטב מכל צד. מצננים 30 דקות או לילה תמים במקרר.
מחממים את השמן בווק גדול ומוסיפים את הבצל ומאדים-מערבבים 5 דקות.
מוסיפים בצל ירוק ומאדים דקה אחת, ואחריה מוסיפים סלרי, שום וזנגביל ומאדים-מערבבים דקה נוספת.
מוסיפים שעועית ופטריות ומאדים-מערבבים 2 דקות.
מוסיפים את הטופו והרוטב, מנמיכים להבה ומבשלים 3 דקות. מגישים בקעריות מרק נפרדות ומעטרים באגוזים או בשקדים קלויים וקצוצים.