הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מבשלים ספגטי ברילה במים רותחים ל-11 דקות ומסננים.
שוברים ביצים לקערה, מוסיפים אפונה, פרמז'ן, מלח ופלפל, ומערבבים היטב. מוסיפים את הספגטי המבושל ומערבבים.
יוצקים שמן זית למחבת עמוקה ומחממים. בעזרת מזלג וכף עץ רחבה, יוצרים כדורים מהספגטי בתנועה סיבובית, מניחים בשמן הרותח ומטגנים עד להשחמה של הצד התחתון.
הופכים את הלביבה ומטגנים עד להשחמה את הצד השני. מוציאים לנייר סופג ומגישים לצד רוטב ארביאטה.