• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. עוגיות ומאפים מתוקים

מתכון לבצק עוגיות

27/03/25 16:24 כז באדר התשפה

בצק עוגיות, צילום: רוני מיכאל

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה20 דק׳local_fire_departmentזמן בישול12 דק׳speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותבשרי
checklist

מצרכים

  • כוס קמח לבן מפוסטר – 140 גרם
  • כוס סוכר חום דמררה – 200 גרם
  • 120 גרם חמאה קרה
  • 2 כפות שמנת מתוקה – 20 גרם
  • כפית תמצית וניל
  • חצי כפית מלח דק
  • חצי כוס שוקולד צ׳יפס – 75 גרם
menu_book

אופן ההכנה

1

מפסטרים את הקמח על מגש מרופד בנייר אפייה ומכניסים לתנור המחומם ל-120 מעלות טורבו למשך 12 דקות, תוך ערבוב באמצע התהליך.

2

מוציאים את הקמח לצינון עד לטמפרטורת החדר.

3

שופכים את הסוכר וקוביות החמאה הקרה לקערת המיקסר ומערבבים על מהירות איטית עם וו פדל עד לקבלת תערובת קלילה ורכה.

4

מוסיפים את השמנת המתוקה, תמצית הוניל והמלח וממשיכים בערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.

5

מוסיפים את הקמח המפוסטר ומפעילים את המיקסר שוב עד להיווצרות בצק.

6

מוסיפים את שוקולד הצ'יפס וערבבים עד לשילוב מלא.

  • קל להכנה
  • מתכונים מהירים
לקריאת הכתבה באתר המותאם