checklist
מצרכים
- כוס קמח לבן מפוסטר – 140 גרם
- כוס סוכר חום דמררה – 200 גרם
- 120 גרם חמאה קרה
- 2 כפות שמנת מתוקה – 20 גרם
- כפית תמצית וניל
- חצי כפית מלח דק
- חצי כוס שוקולד צ׳יפס – 75 גרם
menu_book
אופן ההכנה
1
מפסטרים את הקמח על מגש מרופד בנייר אפייה ומכניסים לתנור המחומם ל-120 מעלות טורבו למשך 12 דקות, תוך ערבוב באמצע התהליך.
2
מוציאים את הקמח לצינון עד לטמפרטורת החדר.
3
שופכים את הסוכר וקוביות החמאה הקרה לקערת המיקסר ומערבבים על מהירות איטית עם וו פדל עד לקבלת תערובת קלילה ורכה.
4
מוסיפים את השמנת המתוקה, תמצית הוניל והמלח וממשיכים בערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
5
מוסיפים את הקמח המפוסטר ומפעילים את המיקסר שוב עד להיווצרות בצק.
6
מוסיפים את שוקולד הצ'יפס וערבבים עד לשילוב מלא.
