הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
לוושים את כל חומרי הבצק ביחד עד ליצירת בצק גמיש ורך.
מחלקים את הבצק ל-6 כדורים ומכל כדור יוצרים צורת עלה בעזרת מערוך, משמרחים ממרח תמרים וזורקים קינמון באופן שווה על הממרח.
גוללים כל צורה לרולדה וחותכים לפרוסות (סימון בסכין בלבד, לא חיתוך מוחלט), והופכים לתבנית משומנת.
אופים בתנור בחום של 160 מעלות למשך חצי עד שלושת רבעי השעה עד שהעוגיות מזהיבות.
מפזרים אבקת סוכר על העוגיות בתום האפייה.