הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מערבבים את כל החומרים למעט החלמונים, מוסיפים את החלמונים ומעבדים לבצק דביק. משיפים בהדרגה קמח נוסף עד שמתקבל בצק שניתן לרדד.
מרדדים את הבצק לגובה חצי סנטימטר ויוצרים עיגולים בעזרת כוס.
מניחים את העוגיות במרחקים על תבנית משומנת מעט ואופים רבע שעה בחום של 125 מעלות.
מורחים ריבת חלב על העוגיה אחת, סוגרים עם עוגיה שנייה, לוחצים בעדינות כך שתצא מעט ריבת חלב אותה מורחים על הדפנות, וגלגלים את הדפנות בתוך קוקוס.