checklist
מצרכים
- כוס וחצי קמח
- כוס וחצי קורנפלור
- 150 גרם חמאה מרוככת
- 1 כפית אבקת אפיה
- 100 גרם אבקת סוכר
- 1 כפית סודה לשתיה
- 6 חלמונים
- ריבת חלב
- קוקוס
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל החומרים למעט החלמונים, מוסיפים את החלמונים ומעבדים לבצק דביק. משיפים בהדרגה קמח נוסף עד שמתקבל בצק שניתן לרדד.
2
מרדדים את הבצק לגובה חצי סנטימטר ויוצרים עיגולים בעזרת כוס.
3
מניחים את העוגיות במרחקים על תבנית משומנת מעט ואופים רבע שעה בחום של 125 מעלות.
4
מורחים ריבת חלב על העוגיה אחת, סוגרים עם עוגיה שנייה, לוחצים בעדינות כך שתצא מעט ריבת חלב אותה מורחים על הדפנות, וגלגלים את הדפנות בתוך קוקוס.
info
