אוזני המן

מערבבים את כל חומרי המלית.

שמים במיקסר את כל חומרי הבצק בלי הביצים למשך כ-5 דקות במהירות עד מרקם פירורי, ואז מוסיפים את הביצים עד שהבצק אחיד.

מכסים את הבצק בניילון נצמד ומקררים חצי שעה במקרר.

מרדדים את הבצק לעובי 3 מ״מ וקורצים עם כוס עיגולים, ממלאים כל עיגול בכפית מלית ומקפלים לצורת אוזן המן.

אופים כ-12 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.

מוציאים מהתנור, מקררים, וגוש עם אבקת סוכר.