checklist
מצרכים
- 100 גרם קמח
- 60 גרם חמאה רכה
- 80 גרם סוכר
- 2-3 כפות מים או חלמון ביצה אחד
- אבקת אפייה
- ריבת חלב וקוקוס
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים היטב בקערה את הקמח עם אבקת אפייה, מוסיפים סוכר וחמאה, מוסיפים מים או חלמון ביצה ומערבבים, ולוששים היטב בידיים עד לקבלת בצק אחיד.
2
חוממים את התנור ל-180 מעלות ומניחים נייר אפייה על המגש.
3
משטחים מעט קמח על משטח העבודה, רודדים את הבצק לעלה דק, וקורצים עיגולים בעזרת רינג או כוס רחבה.
4
מניחים מילוי בכפית במרכז כל עיגול, סוגרים למשולש ומהדקים היטב את השוליים.
5
מכניסים את האוזני המן לתנור למשך 13-15 דקות עד שהבצק זהוב בצדדים ואפוי, מוציאים לצנן מעט.
