עוגת פירות יבשים

מחממים את התנור ל-180 מעלות.

מערבבים את הפירות היבשים עם הקמח היטב, כך שהפרי יצפה מכל הכיוונים.

מוסיפים את הביצים, השמן, הבננה המעוכה, רסק התפוחים, השקדים הטחונים, הסוכר והקינמון, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק משומנת בתרסיס שמן ואופים כ-45 דקות, עד שקיסם יוצא עם מעט פירורים.

מצננים את העוגה ופורסים ל-10 פרוסות.