עוגת שוקולד וחלבה

מוסיפים לקערה את הקקאו, קמח תופח, סוכר וביצים, ומערבבים היטב.

משפכים את המים הפושרים החמימים ומערבבים לבלילה אחידה עדינה.

מוסיפים את החלבה המפוררת, האגוזים השבורים והצימוקים, ומערבבים בעדינות.

שופכים את הבלילה לתבנית משומנת בגודל 24 ואופים בחום 175 מעלות למשך 45 דקות.

בזמן שהעוגה אופה, מחממים את השמנת עד שף רתיחה, מכבים את הגז ומוסיפים את קוביות השוקולד המריר.

מערבבים את הציפוי עד שהשוקולד נמס היטב וקבל קוום חלק.

חוררים את העוגה החמה בעדינות, משפכים את הציפוי החם עליה וממתינים שהוא יימס לתוך הנקבים.

מקררים את העוגה, מקשטים בחלבה מפוררת ושומרים במקרר.