checklist
מצרכים
- 500 גרם גבינה לבנה 1/2%
- 500 גרם גבינת כנען 5% (או טעם טוב 3%)
- 2 כפות קמח תופח
- 4 ביצים
- 2 חלבונים
- 1 שקית סוכר וניל
- ממתיק מלאכותי נוזלי דיאטטיפ לפי הטעם
menu_book
אופן ההכנה
1
מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומקציפים את החלבונים עם 2 כפות מים עד שיהפכו לקצף יציב.
2
מערבבים את החלמונים עם הגבינות, הקמח התופח וסוכר וניל עד לקבלת מרקם חלק.
3
מוספים את החלבונים המוקצפים למרקם הגבינה ומערבבים בעדינות עד לאיחוד המרכיבים.
4
שופכים את התערובת לתבנית מתוכנת, מאפים במכת חום 200 מעלות צלסיוס למשך 5-10 דקות, מנמיכים לחום של 150 מעלות וממשיכים לאפות כ-50 דקות נוספות.
5
משאירים את העוגה בתנור סגור לשעה לאחר כיבוי החום.
info
