עוגה מפודינג שוקולד

מקציפים את חלבוני הביצים עם הסוכר עד לקצף יציב.

טורפים את חלמוני הביצים לבלילה בהירה, מוסיפים את פודינג השוקולד וקופלים בעדינות עם הקצף.

שופכים את התערובת לתבנית משומנת בגודל 28 סנטימטר ואופים במשך 30 דקות בטמפרטורה של 350 מעלות, ואז מצננים את העוגה.

מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג הווניל והחלב עד לקצף יציב, ומרחים על העוגה המצוננת.

מחממים את השוקולד המריר, החמאה, החלב והסוכר עד שכל החמרים נמסים, מקררים מעט ואז צופים את העוגה.

מקררים את העוגה במשך 24 שעות לפני הגשה.