עוגת פרג, תפוזים ותפוחים של מיקי שמו

מחממים את התנור לחום 170 מעלות.

במיקסר או בקערת ערבוב מערבבים את החמאה, שמן, שני סוגי הסוכר, דבש וגרידת התפוז עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים את הביצים בהדרגה, ולאחר שהן נבלעות מוסיפים בהדרגה את הקמח, הפרג הטחון, הקוקוס ואבקת האפייה יחד עם רסק התפוחים ומיץ התפוזים.

מסדרים את פלחי התפוח בצורת פרח בתחתית התבנית, מוזגים את התערובת ומיישרים.

אופים לחמישים דקות בחום 170 מעלות.

בזמן האפייה מכינים את הסירופ: בסיר קטן מרתיחים את מיץ התפוזים והסוכר עד שהסוכר נמס.

כאשר העוגה יוצאת מהתנור הופכים אותה ומצננים על גבי רשת, ואז שופכים את הסירופ או מברישים בדקורג'ל ומגישים.