checklist
מצרכים
- חזה עוף מבושל או אפוי, חתוך לרצועות
- גזר קלוף וחתוך לגפרורים
- מלפפון קטן טרי, חתוך לגפרורים
- בצלים ירוקים, חתוכים לפיסות של 5 ס"מ
- פומלה קלופה ומפוררת
- פלפל אדום חריף טרי, מנוקה מגרעינים וקצוץ
- בוטנים קלויים, קצוצים גס - 3 כפות
- עלי כוסברה שלמים - 3 כפות
- עלי נענע קצוצים דק - כף אחת
- מים - 4 כפות
- חומץ אורז או חומץ רגיל - 2 כפות
- סוכר - 2 כפיות
- שום קצוץ דק - 2 שיניים
- שורש זנגביל קצוץ דק - 1 ס"מ
- מיץ ליים או מיץ לימון - 2 כפות
- רוטב דגים - 2 כפות
- מלח
- פלפל שחור
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את חזה העוף, הגזר, המלפפון, הבצלים הירוקים, הפומלה והפלפל האדום החריף בקערה גדולה.
2
מכינים את הרוטב בקערית נפרדת על ידי ערבוב המים, חומץ האורז, הסוכר, השום, הזנגביל, מיץ הליים, רוטב הדגים, מלח ופלפל שחור עד להיתוך הסוכר.
3
יוצקים את הרוטב על הסלט 10 דקות לפני ההגשה.
4
מפזרים את הבוטנים הקלויים ועלי הכוסברה והנענע על הסלט ממש לפני ההגשה לשולחן.
info
הערות
מרב..הביאה