הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
חורצים במזלג חריצים לאורך קליפת המלפפונים, שוטפים ומסירים בעדינות את שאריות הקליפה.
חותכים לפרוסות דקיקות שיוצאות משוננות בגלל אופן הקילוף.
בוזקים במלח ומשהים במסננת לחצי שעה כדי שיוצאו פריכים.
מסדרים את הפרוסות במעגלים בצלחת שטוחה, מערבבים את המים, החומץ, רוטב הסויה והסוכר, ויוצקים על המלפפונים.
קולים את השומשום עד שמנתרים, מעוכים מעט במערוך או בכף גדולה, וזורים על הסלט.