checklist
מצרכים
- חזה עוף חתוכים לנתחים קטנים (כשני סנטימטר על סנטימטר)
- קישוא חתוך לגפרורים
- גמבות אדומה וצהובה
- חסה
- רוטב סויה
- שמן שומשום
- סוכר
- מלח
- פלפל
- כמון
- שמן זית
- אגוזי מלך
menu_book
אופן ההכנה
1
קולים את הגמבות האדומה והצהובה בתנור, מצננים, קולפים ופורשים לרצועות דקות. שומרים בכלי עם מעט שמן זית עד לסידור הסלט.
2
קוראים חסה לנתחים נוחים לאכילה ומניחים בצלחת כשכבה תחתונה.
3
מחממים מעט שמן במחבת ומאדים את הקישואים עד שהם רכים ומזהיבים. מוסיפים את נתחי החזה וממשיכים לאדות תוך ערבוב מתמיד עד שהעוף מוכן, תוך תיבול במלח, פלפל וכמון.
4
מחממים מעט את תערובת הקישואים והעוף ומסדרים אותה מעל שכבת הפלפלים.
5
מערבבים כמות שווה של רוטב סויה ושמן שומשום, מוסיפים סוכר לפי הטעם ויוצקים את הרוטב מעל הסלט. מעטרים בשברי אגוזי מלך.
6
מגישים את הסלט בלי לערבב.
info