הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
קולפים את הבטטות, חותכים לקוביות בגודל בינוני ומאדים עם שושנת אידוי או בסיר של קוסקוס עד שהבטטות רכות אך לא נמעכות, ואז מניחים באוויר לצינון.
מטגנים את הבוטנים בשמן חם עד לצבע זהוב, מסננים ומזיזים מלח עליהם.
קולפים את הבצל ופורסים דק ככל האפשר, רצוי בעזרת מנדולינה.
מערבבים בקערה את רוטב הצ׳ילי, רוטב הסויה, שמן השומשום והשמן, ויוצרים רוטב אחיד.
שמים בקערה גדולה את הבטטות, הבוטנים, הבצל וההארוגולה, שופכים את הרוטב ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מקבלים ציפוי אחיד.