checklist
מצרכים
- 1/2 כוס עדשים אדומות
- 1/2 כוס עדשים ירוקות
- 1 גזר מגורר דק
- 1 זוקיני (או קישוא) מגורר דק
- 1 בצל קצוץ דק
- חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה דק
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 3 כפות קוואקר מהיר הכנה (אינסטנט)
- 3 כפות פירורי לחם
- 1 ביצה
- מלח
- פלפל שחור
- כמון
- כורכום
- תבלין לקציצות
- תרסיס שמן זית
menu_book
אופן ההכנה
1
שמים במסננת את העדשים ושוטפים היטב עד שהמים צלולים.
2
שמים בסיר ממלאים בהרבה מים ומבשלים כ-25-30 דקות עד שהעדשים האדומות מתחילות להתמוסס והירוקות רכות מאד, ואז מסננים אותם ומשאירים להתקרר.
3
מוסיפים את העדשים המקוררים לקערה גדולה, מוסיפים את כל החומרים הנותרים למעט השמן, וערבבים לתערובת אחידה.
4
מחממים תנור או טוסטר אובן לחום של 190 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפיה ומרססים אותו בשמן זית.
5
מכינים קציצות, מסדרים על הנייר המשומן ומרססים מלמעלה בשמן זית.
6
מכניסים לתנור החם ואופים 10-15 דקות מכל צד עד שהקציצות משחימות, תוך בדיקה אחרי 10 דקות והפיכה לצד שני אם נדרש.
info